Misión
Crear experiencias culinarias cálidas y memorables que reúnan a las personas alrededor del fuego con buena comida, buena música y mezcal, celebrando los sabores del sureste mexicano a través de técnicas contemporáneas y cocina de leña.
Visión
Ser un referente gastronómico de la región, reconocido por nuestra cocina de fuego, nuestra creatividad y nuestra capacidad para transformar cada visita en una experiencia auténtica, cercana y llena de sabor.
Valores
- Tradición: Honramos los ingredientes y sabores del sureste mexicano.
- Creatividad: Innovamos con técnicas contemporáneas sin perder la esencia del fuego.
- Hospitalidad: Servimos como si recibiéramos amigos en casa.